Команда ученых Астраханского государственного технического университета Росрыболовства получила патент на рецептуру продукционного комбикорма для карпа. Работа над ним идёт в рамках гранта РНФ.

Технологию разработали сотрудники научно-исследовательской лаборатории «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры».

Основой производства корма стал яблочный жом — один из дешёвых отходов в пищевой промышленности.

Перспективность рецептуры связана необходимостью наращивания объема производства кормов в России при дефиците высококачественной рыбной муки. Ее использование при ограниченном предложении удорожает и усложняет производство аналогичных, существующих на рынке кормов.

Специалисты АГТУ активно сотрудничают с комбикормовым заводом «БИФФ» (Астраханская область): в ближайшей перспективе рецептура будет внедрена в производство.

Перед учёными стояла задача сохранить качество корма и баланс питательных веществ (белков, жиров, углеводов и т. д.). Использование яблочного жома повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, болезням и патогенной микрофлоре. Такая подкормка не только стимулирует естественную сопротивляемость рыб, но и способствует их быстрому росту.

Яблочный жом содержит ценные питательные вещества: углеводы (крахмал, глюкоза, фруктоза, сахароза), минералы (P, Mg, Ca, Fe), пищевые волокна; богат полезными, биологически активными соединениями и обладает антиоксидантной, противовоспалительной, антибактериальной и противовирусной активностью.

Объединенная пресс-служба Росрыболовства

11 января 2024г.

Вернуться назад